Как уесть конкурентов — 2. Примеры «нестандартных» бизнес-моделей
«« Начало статьи В первой части статьи мы разобрали несколько примеров «стандартных» бизнес-моделей сферы общественного питания. И я вас попросил подумать над вариантами, как бы вы отличились на этом рынке. Рассмотрим, как это делают другие. Некоторые смешивают бизнес-модели из разных сфер и получают что-то (относительно) новое. Так появляются рестораны-варьете, рестораны с развлекательной составляющей (концерты, выступления, местные музыканты и т.д.). Уже хоть что-то, согласитесь. Уже повод прийти. Но сегодня рынок развлечений перенасыщен, поэтому даже такой выверт не всегдаЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ